STEP1、龙骨加冷水、3片姜、少许料酒，水开后过5分钟捞出，冷水冲凉漏干水。

STEP2、胡萝卜切块。

STEP3、玉米切块。

STEP4、高压锅里放龙骨、玉米、红萝卜、红枣，放冷水稍高于食材2厘米，滴几滴白醋。

STEP5、高压锅上气后中火炖15分钟，关火焖15分钟。

STEP6、打开锅盖放枸杞、适量盐，敞开煮，水开后煮3分钟装盘。