热菜家常菜
西洋菜陈肾汤
我用3只鸡骨架代替鸡，便宜而且场没有汤更香。
配料表：
- 西洋菜 （500克）
- 陈肾（鸭珍） （100克）
- 鸡 （半只）
- 瘦肉 （100克）
- 黄豆 （50克）
- 大瑶柱 （2粒）
- 蜜枣 （2粒）
- 干山药 （20克）
- 南杏 （15克）
- 北杏 （10克）
- 陈皮 （半只）
- 姜片 （6片）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、把鲜陈肾原只对半切开，用生粉搓一下、清洗干净，锅里放入水、放几片姜、少许料酒，放入陈肾煮一下去腥味、捞出。
STEP2、黄豆提前两小时泡好
STEP3、准备汤配料（南北杏、瑶柱、蜜枣、干山药、陈皮）。
STEP4、瘦肉切小方块。
STEP5、除外，把其它食材都里，加水，大火开转小火1.5小时。小时，即可。最5分钟再盐）
STEP6、然后放入西洋菜继续煲半小时，即可。（最后5分钟再放入盐）
STEP7、快拿碗来
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