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热菜家常菜

奶油蘑菇浓汤简约版

2022-03-19 10:41:07

1.一定要选用口蘑,样子和蘑菇一样,只是颜色是白色的2.洋葱很重要,可以调香味3.煮的有疙瘩是没有搅拌开4.觉得黄油腻可以适当减少量,可以用食用油来替代

配料表:

  • 黄油 (20克)
  • 洋葱 (半个)
  • 培根 (1片)
  • 口蘑 (100-150g)
  • 黄油 (20g)
  • 面粉 (50克)
  • 奶油 (70克以上)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 水 (800ml)

详细做法:

STEP1、准备好食材,口蘑、培根洋葱切小块,想要必胜客的那种可以自己加一些鸡胸肉

奶油蘑菇浓汤简约版

STEP2、下黄油,洋葱炒出香味倒入口蘑和培根翻炒,盛出备用

奶油蘑菇浓汤简约版

STEP3、黄油融化倒入面粉,这步需要快速搅拌,图片有点..嘻嘻嘻

奶油蘑菇浓汤简约版

STEP4、倒入凉水煮,可用蛋抽搅拌开可以避免面粉结块,或用过筛网。不断搅拌,温度升高汤会开始浓稠

奶油蘑菇浓汤简约版

STEP5、倒入炒好的口蘑,倒入淡奶油搅拌,加入适当的盐、黑胡椒调味

奶油蘑菇浓汤简约版


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