配料表:
详细做法:
STEP1、【配菜部分】萝卜切丝,用大量的盐进行腌制。腌制好之后,常温或者冰箱下保存。
STEP2、【配菜部分】将一勺半的辣酱、糖和水混合,加一点红醋,做成酱汁。
STEP3、【配菜部分】萝卜丝、麻油和酱汁混合完成。
STEP4、【汤部分】蒜切碎、京葱切成粒,辣椒切粒,千页豆腐对半切。
STEP5、【汤部分】热锅,加入橄榄油,加入蒜末和京葱,加入韩国辣酱,小火慢慢炒,炒出香味后,放入蛤蜊和泡菜,加入高汤,加入辣椒粉。
STEP6、【汤部分】水烧开,放入年糕和千页豆腐,煮20分钟,装盘。
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