热菜家常菜
腊肠煲仔饭
全程要守在炉边注意观察火候，很容易烧焦
配料表：
- 大米 （1杯）
- 水 （1.5杯）
- 植物油 （适量克）
- 广式腊肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 小油菜 （2棵）
- 生抽 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、将米泡15分钟，拌入植物油
STEP2、倒入1.5倍的水，放入燃气灶大火加热
STEP3、提前将油菜焯一下水备用
STEP4、腊肠提前蒸熟切片备用
STEP5、大火煮至水要收干的样子
STEP6、放入腊肠，边上淋少于油，小火焖几分钟
STEP7、打入鸡蛋，放入油菜，继续小火焖几分钟
STEP8、转大火加热几分钟，这一步是为了出锅巴，注意火候用筷子戳一下边上看看，不要烧焦了
STEP9、倒入生抽耗油胡椒粉调的料汁拌匀（料汁可以根据自己喜好随意调整），即可享用，先吃边上的锅巴更香哦
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