STEP1、新鲜排骨3根切段，冷水下锅出血水。

STEP2、出水后捞出来，放入冷水的土锅中，添加姜片、花椒。

STEP3、海带一整片泡发后，切长片。海带要选厚实的，有肉感。

STEP4、排骨水开后，加入海带！（排骨不耐炖，所以水开后就下海带，同熟！）注意哟：开后关小火，不要离开人，海带有黏液，会溢出来，要搅拌。

STEP5、关小火炖煮1小时（时间不定，肉与骨头稍微分离即可）。

STEP6、装碗后撒点葱花。