STEP1、“材料二”中的粉类混合均匀，一边加入开水，一边用筷子搅和，不烫手时用手揉成团。面团用保鲜膜整个包住，静置。

STEP2、处理“材料一”，黑木耳切丝，兰花干切粒，鸡肉肠切小块，番茄切丁。

STEP3、热锅凉油，加入黑木耳，部分姜、蒜末儿，翻炒。加入番茄丁，盐。炒至番茄出水，软烂，倒入热水，下兰花干、鸡肉肠。

STEP4、把疙瘩面团，压扁至手掌厚度，切成类似一个指节大小的小块

STEP5、汤煮开后，放入面疙瘩。再次水开后，加入剩余的姜、蒜末儿，撒白胡椒面，盐调味。

STEP6、蒋蒋！开吃，加入一点自制辣椒油，好香_