配料表：
详细做法：
STEP1、羊腿肉下锅汆烫去雪水
STEP2、麻油下锅热油爆香下姜丝当归
STEP3、把羊肉放入炒干雪水加黄酒、红糖、冰糖、生抽同炒
STEP4、手工腐竹用热水浸泡发
STEP5、把羊肉加水小火焖煮一个小时后再加入腐竹同煮，加枸杞、红辣椒、葱配颜色。想要赶时间的也可以用高压锅压制，等水量变少时，再倒入砂锅煲里文火煲几分钟。
STEP6、香味扑鼻的羊肉煲就完成了
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