STEP1、将排骨斩成小块，清洗干净后备用；

STEP2、茶树菇提前半个小时放清水中泡发；

STEP3、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，生姜切成小块；

STEP4、锅中倒入水烧开，放入排骨焯水，去掉表面的浮沫，捞出备用；

STEP5、将排骨、茶树菇（根部剪去）、胡萝卜和姜放入电炖锅里，再加入适量水；

STEP6、炖四个小时后，最后加入适量食盐调味即可。