热菜家常菜
平菇肉片汤
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
配料表：
- 葡萄籽油 （2汤匙）
- 平菇 （200g）
- 猪里脊肉 （200g）
- 葱 （1根）
- 蒜 （3粒）
- 盐 （2茶匙）
- 生粉 （1茶匙）
- 清水 （1000ml）
详细做法：
STEP1、平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
STEP2、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
STEP3、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
STEP4、按炒菜键后放入蒜爆香
STEP5、然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
STEP6、倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
STEP7、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
STEP8、肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
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