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热菜家常菜

灵芝乳鸽汤

2022-03-19 10:41:07

1.灵芝味苦,所以我多放了一些红枣和桂圆,可适当去除苦味;也可以把灵芝的量稍减一些;

配料表:

  • 主料
  • 鸽子 (1只)
  • 辅料
  • 灵芝 (40克)
  • 红枣 (6颗)
  • 桂圆 (8颗)
  • 枸杞 (适量)
  • 生姜 (4片)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (1小勺)

详细做法:

STEP1、准备好大枣,桂圆去壳,枸杞,洗净;

灵芝乳鸽汤

STEP2灵芝洗净,用水泡软;

灵芝乳鸽汤

STEP3、把泡软后的灵芝切成块;

灵芝乳鸽汤

STEP4、将鸽子切成块,洗净;

灵芝乳鸽汤

STEP5、锅里的水烧开,放一小勺料酒,倒入鸽子,焯烫一遍;

灵芝乳鸽汤

STEP6、电炖锅内放入鸽子块,灵芝,红枣,桂圆,几片生姜,适量水,炖2小时;

灵芝乳鸽汤

STEP7、最后时间快到时,加入适量枸杞,调入2克左右的盐 ,炖5分钟即可出锅食用了。

灵芝乳鸽汤


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