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热菜家常菜

菌菇汤

2022-03-19 10:41:07

煲好的汤色浓稠,乳黄色松茸的颜色跑到汤里了盛到碗中撒点盐,无比鲜美

配料表:

  • 猴头菇
  • 榛蘑
  • 枸杞
  • 冬菇
  • 姬松茸
  • 竹荪
  • 虫草花
  • 薏仁

详细做法:

STEP1、提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道

STEP2、炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~


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