1、挑选莲藕的时候有个小技巧，莲藕节修长通常是偏爽口的，节短肥短通常是偏粉的；个人口感偏好爽口，所以无论炒莲藕肉片还是煲汤我都喜欢挑节长的；如果你是喜欢吃粉粉的莲藕，记得挑选合适的藕节哦！2、姬松茸有一股淡淡的清香，我个人很喜欢，介意的人要慎用哦！3、姬松茸菌的菌身一般是橙黄色的，是属于天然的颜色，看上去还是很有食欲的。