STEP1、1.将所有食材备好。（此份量是2人份量）2.茶树菇，冬菇要水浸泡一小时左右。3.猴头菇水浸泡半小时左右。4.其余食材清洗一遍。

STEP2、将准备的鸡肉，用热水煮三分钟左右，去掉腥味，捞起后，并用清水洗净。

STEP3、食材全部放进隔水炖盅（推荐买了一个隔水炖盅，超级简单，有预约功能，买的淘气熊炖盅，50多块，用了两年多！）

STEP4、炖23小时。便可。