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热菜家常菜

杂菌乌冬面汤

2022-03-19 10:41:07

鲜菌类是属于要吸收其他材料味道的食物,所以一定要用高汤提味,否则菇类会显得平淡无味。乌冬面不用煮太久,太久会变得不那么Q弹。乌冬面也可以直接放入汤头中煮熟。

配料表:

  • 鲜冬菇
  • 高汤块
  • 乌冬面
  • 金针菇
  • 胡萝卜
  • 秀珍菇
  • 滑子菇

详细做法:

STEP1、装一锅清水,煮开后加入各种菇类及高汤块熬煮汤头。

STEP2、另煮一锅清水,水开后加入袋装的乌冬面,大概煮五分钟左右即可。

STEP3、捞起乌冬面,加入熬好的杂菌汤、少许盐,大功告成~~开动~\(≧▽≦)/~


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