热菜家常菜
竹荪虾滑杂烩汤
技巧个人觉得除了虾要买新鲜的以外，就是底汤最好是炖个老母鸡汤，会更鲜美
配料表：
- 竹荪 （300克）
- 虾 （10只）
- 盐 （若干克）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （2勺）
- 鸡蛋 （1个个）
- 各种丸子 （若干（火锅配料店买的））
详细做法：
STEP1、超市买的虾仁还是建议买新鲜的虾回来自己拨，口感完全不一样，我叮咚买菜买的速冻的虽然很大但不够鲜美
STEP2、恨谁就把你讨厌的人想象成这个虾仁，往死里剁
STEP3、剁完撒了一点白胡椒粉和黑胡椒粉
STEP4、加入一个草鸡蛋，打散拌匀
STEP5、新鲜的竹荪洗干净，我是对半切的因为很大，另外方便塞虾仁里面
STEP6、全部装满，好好看
STEP7、菜场有一个海霸王柜台买的，之前吃火锅一直买他家的速冻食品，千张包可是湖州有名的丁莲芳买的
STEP9、火候自己看哦，因为竹荪虾滑很容易熟，撒点葱花放点盐滴几滴香油就齐活了，装了一小碗夜宵吃的酥酥服服
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