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热菜家常菜

竹荪鸡汤

配料表:

  • 竹荪 (克)
  • 土鸡 (只)
  • 枸杞 (粒)
  • 姜 (片)
  • 盐 (克)
  • 浓汤宝 (可不用个)

详细做法:

STEP1、鸡切块,冷水下锅焯水,放葱姜,等水开

STEP2、捞出鸡块沥干水分

STEP3、倒入油少量,大下鸡块煎3分钟左右鸡块金黄,倒入水,葱姜,等2分钟,大

STEP4竹荪去头尾,留中间部分,泡入盐水静止10分钟洗净捞出,挤干水分

STEP5、汤水至3分之一时下浓汤宝,等化开放入适量盐调味,放入竹荪等10分钟,转大,下枸杞煮2分钟

STEP6、收汁即可

STEP7、可选择葱花,香菜装饰


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