热菜家常菜
牛肝菌杂菇排骨汤
1.干牛肝菌一定要仔细清理干净，煮熟煮透再食用。2.太好喝啦，下次做的时候传图。
配料表：
- 排骨 （500克）
- 干牛肝菌 （一小把）
- 杏鲍菇 （半只）
- 香菇 （2朵）
- 花椒 （15粒）
- 八角 （1个）
- 香葱 （1根）
- 姜 （4片）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、干牛肝菌提前四小时泡发，剪掉多余根部，洗净。（洗净，有许多细小的颗粒沙子）
STEP2、排骨洗净，焯水，捞出洗净血沫杂质。
STEP3、准备辅料，香菇洗净切成小片，杏鲍菇洗净斜刀切片，姜切片，小香葱打成葱结备用。
STEP4、焯好水的排骨放入锅中，加入处理好的牛肝菌、花椒、八角、葱结，姜片、两小勺料酒，电饭锅煲汤键，半小时后加入香菇、杏鲍菇，两小时后电饭锅自动结束，加适量盐调味即可。
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