热菜家常菜
番茄牛肉杏鲍菇汤
配料表：
- 番茄 （2个）
- 牛腩 （约250-300克）
- 杏鲍菇 （一截2寸长）
- 油 （适量）
- 糖 （2勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、炒锅中倒油加温，番茄洗净切块（介意皮的可以水烧热烫一下剥皮）倒入翻炒至出汁水如上图，加入2勺糖（依个人口味）
STEP2、将事先泡出血水的牛腩，切小块放入番茄中一起炒。
STEP3、中小火混合翻炒1-2分钟，牛肉稍稍发白状。注意不要大火把汁水烧干。
STEP4、倒入高压锅，加入切好的杏鲍菇，加水刚好没过食材为准。
STEP5、高压锅内放架子，米饭放盘子（水比米高出约0.7厘米）。我家的高压锅下小上大呈梯形状，架子刚好卡在一半的壁上，我放盘子蒸饭。上气10分钟饭、菜一锅完成
