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热菜家常菜

土陶锅熬松茸油

2022-03-19 10:41:07

本次选用日本进口-多彩思居万古烧金彩浅锅中号KC004、炖菜煲仔饭煸炒都可以哦,目前大中小号均有现货,&天猫搜店铺多彩思居均可购买。

配料表:

  • 松茸 (300克)
  • 茶油 (500克)

详细做法:

STEP1、新鲜松茸,不要清洗,直接用小刀刮掉黑皮层。

土陶锅熬松茸油

STEP2、清理干净的松茸,清水稍微吹冲洗下,水沥干捏干。

土陶锅熬松茸油

STEP3、松茸切成薄丁片。

土陶锅熬松茸油

STEP4、土陶锅中小火烧至6-7成热。

土陶锅熬松茸油

STEP5、倒进茶油,其它植物油也可,花生油、玉米油、橄榄油都可以的。

土陶锅熬松茸油

STEP6、小火慢慢熬,保持锅内小沸腾即可。偶尔翻动锅内。

土陶锅熬松茸油

STEP7、铸铁锅和土陶锅一起熬制松茸油。

土陶锅熬松茸油

STEP8、土陶锅小火基本50分钟左右,松茸有点焦黄即可,关火,防置冷却,锅内温度能保持半个小时,更好的松茸油逼出。

土陶锅熬松茸油

STEP9、冷却好的松茸油可以用密封瓶装好,放置冰箱冷藏即可,半年没问题。

土陶锅熬松茸油

STEP10、松茸油拌年糕

土陶锅熬松茸油

STEP11、松茸油拌馄饨

土陶锅熬松茸油

STEP12、我家土陶锅锅油炸都可以哦。

土陶锅熬松茸油


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