STEP1、1.将蘑菇切片，洋葱切粒。

STEP2、2.在小锅中放入黄油加热融化，再加入面粉，小火不停搅拌，直至面粉变成黄色。

STEP3、3.加入清水后继续搅拌，直至煮沸。

STEP4、4.另起一个平底锅，放入黄油，倒入洋葱碎炒香，再加入蘑菇片炒熟。

STEP5、5.将炒熟的蘑菇片倒入汤锅中，煮沸后加入淡奶油，加盐。

STEP6、6.准备一块酥皮，刷上蛋液。

STEP7、7.将汤盛起，撒上黑胡椒粉。

STEP8、8.将酥皮放在碗上。

STEP9、9.放入预热好的烤箱，上下管150度烤15分钟。

STEP10、10.完成！