热菜家常菜
酸梅汤
1.煮酸梅汤用的锅不可以是铁锅哦~ 2.配方中的枣子可放可不放，不过我是比较喜欢放了枣子的味道啦~
配料表：
- 水 （2000ml）
- 制乌梅 （30g）
- 去核山楂 （20g）
- 甘草 （10g）
- 洛神花（玫瑰茄） （10g）
- 陈皮 （5g）
- 枣 （20g）
- 黄冰糖 （200g左右）
- 桂花 （适量）
详细做法：
STEP1、将乌梅，山楂，甘草，洛神花，陈皮，枣各自称重。
STEP2、将所有材料洗干净，放入锅中，加入2000ml水。室温浸泡半小时以上，或者放进冰箱浸泡过夜。
STEP3、浸泡完毕。先大火烧开，再转为小火，盖上盖子煮40分钟。40分钟后，加入冰糖和桂花，再次盖上锅盖，继续煮20分钟。关火。
STEP4、待锅子稍冷却后，将酸梅汤过滤后装进容器中保存即可。
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