STEP1、冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。

STEP2、捞出排骨，砂锅重新加水，将切好的姜片和排骨一同加入水中，大火煮沸，转中火熬60分钟。

STEP3、鲜藕和山药要一小时后再放入，不然熬完就找不着他们了。。。。加入后转小火，再熬60分钟。

STEP4、最后10分钟加枸杞。枸杞易烂且煮久发苦，每次都最后放它。