STEP1、如果有速冻牛排就煎牛排，如果没有就把牛腩切小块加料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，加一点玉米淀粉抓一抓腌半小时。热锅凉油冒热烟后煎七分熟。牛排取50g切小块备用（剩余的牛排还能做个三明治），牛腩就盛出备用即可。芹菜茎切小丁备用。

STEP2、芋头切小块加牛奶加水放入料理机里告诉打至无渣状态。

STEP3、芋泥汤倒入锅中，倒入黑胡椒粉白胡椒粉，现磨黑胡椒，海盐，煮到开锅，冒泡咕嘟。倒入牛肉粒和芹菜丁。

STEP4、等锅再煮开即可。大约1min！芋头汤超浓！