STEP1、排骨焯水后，加料酒，生姜煮酥即可

STEP2、铁棍山药一根，刨皮

STEP3、山药切成块状，加入到已经煮酥的排骨汤中，大火煮开，用小火慢慢炖大概半小时-40分钟，直到山药煮的很酥为止，此时整锅汤汁发白，粘稠即可

STEP4、煮好后加少许生抽增鲜，关火后加葱花，一锅子排山药煲完成喽！