STEP1、先把鲫鱼洗干净沥干水分姜片切丝塞进鱼肚里起锅烧热放入一点点盐（这个步骤一定要记得噢特别是煎鱼老是煎烂的宝宝们加盐后再倒油可以防止鱼粘锅）

STEP2、油温一定要烧到冒烟再把鱼放进去煎这样子就绝对不会粘锅了煎出来的鱼绝对好看一面煎好再翻另一面

STEP3、鱼煎好后就可以倒入先煮好的开水（记得一定要是开水噢煮出来的汤才是奶白色的）

STEP4、鱼汤煮开后先用汤匙把上面那层浮沫撇掉

STEP5、然后再倒入切好的萝卜丝煮开后转小火慢慢炖20分钟

STEP6、然后再加入准备好的盐和白糖（白糖一定不要放多了一点点提鲜就行了）撒上芹菜就搞定了