配料表:
详细做法:
STEP1、排骨剁成小块清洗干净,起锅烧油(油不要太多,放十几粒花椒炸香,排骨入锅翻遍至颜色变深,加入一点点盐
STEP2、加入足够清水,放入姜片,大火烧开
STEP3、莲藕洗净切滚刀块,加入一勺食盐拌匀腌一会儿
STEP4、烧开后倒入砂锅,调最小火,炖30分钟左右加入莲(腌过的莲用清水冲洗一下,炖,过程大概需要一个半小时。
STEP5、加入适量食盐调味,撒上葱花就可以开始享用啦!
STEP6、开动啦!
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