STEP1、step1配料配齐，胡萝卜茭白切丝，解冻洗净蟹肉棒，鸡毛菜洗净，番茄找稍软偏熟的红番茄，切小块块。荷包蛋先下油锅煎好放旁边。

STEP2、step2小块块番茄油锅炒熟炒软炒成番茄酱的样子（美味浓汤的关键！）

STEP3、step3把切成丝的茭白和胡萝卜丢到锅里一起炒软

STEP4、step4加入一大碗凉水，同时把面面丢下去，煮到咕嘟咕嘟冒泡

STEP5、step5这样的咕嘟咕嘟冒泡以后，丢下青菜和蟹肉棒，再加水煮到面条熟软最后调味加入两勺盐，一勺白糖，然后就可以出锅啦，最后面条上盖上荷包蛋，完美！