STEP1、蒜瓣、洋葱、土豆、西红柿去皮，都切丁备用。

STEP2、西式浓汤，还是要用黄油。

STEP3、爆香蒜末。

STEP4、下洋葱丁，爆香。

STEP5、下土豆丁，翻炒。

STEP6、下番茄丁翻炒。

STEP7、加水，刚刚没过食材，加2勺番茄酱，大火烧开，转小火，到土豆可以用筷子捣碎。

STEP8、用料理机，将食材打碎。加鲜奶油。不喜欢奶味重的，看浓汤的粘稠度，加鲜奶，或者奶粉。再次烧开，加盐、、黑胡椒调味。

STEP9、味道不错。

STEP10、蘸面包刚好。