配料表:
详细做法:
STEP2、将咸鸭蛋、火腿肠、大蒜切小粒。
STEP3、皮蛋也同样切小粒。
STEP5、热锅入油,先入蒜粒爆香。
STEP6、再入咸鸭蛋,翻炒出香味。
STEP7、翻炒出大量泡沫之后,加入200ml热开水。
STEP8、水沸后加入皮蛋和火腿肠。
STEP10、西兰花是焯过的,基本已经熟了,所以一般煮2分钟左右就可以关火。关火前试一下味道,酌情加盐(咸鸭蛋里有很多盐,出锅装盘!
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