STEP1、乳鸽斩块，清洗干净，焯水。备好。天麻用温水泡开，切片。

STEP2、天麻，鸽子，料酒，胡椒粒，放进碗里，加水。盖上保鲜膜。大火蒸十五分钟，转中火半个小时。

STEP3、出锅，放盐，放枸杞就OK了。