STEP1、将鸽子剁成块、姜洗净拍碎。

STEP2、将鸽子、姜盛容器内、放盐、玉米淀粉抓匀、放小半勺花生油拌匀，上锅蒸2〜4分钟加入开水继续蒸60〜90分钟即可。