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花旗参石斛鸽子瘦肉汤

没有高压锅,也可以用其他锅隔水炖的,要炖2个小时。我的是3人分量的汤,一个人吃的用一个鸽子就好了。

配料表:

  • 瘦肉 (300g)
  • 鸽子 (一个)
  • 花旗参 (适量)
  • 石斛 (6,7粒)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、首先准备把鸽子洗干净,瘦肉整块,炖盅准备好。

STEP2、把鸽子瘦肉用开水汤一下去血水,捞起来再用冷水洗一次。然后把全部东西一起放进炖盅,加开水炖盅里。

STEP3、放一勺水电高压锅里,把炖盅放下去,通电就可以咯,高压炖一个小时可以了,熟了再放盐。

花旗参石斛鸽子瘦肉汤


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