STEP1、准备好黄芪，党参，当归少许（或各两片就行）

STEP2、将它们用水稍微洗净泡一下

STEP3、将洗净的黄芪，党参，当归放入乌鸡腹中

STEP4、再放入两，三片姜片

STEP5、将准备好的乌鸡放入容器中

STEP6、加入烧没过鸡的水，大火烧开

STEP7、同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水

STEP8、加入适量的盐

STEP9、大火烧开后三分钟关火将盖上，焖上五分钟

STEP10、再放入冷水冲一下，就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了

STEP11、准备好一些鹰嘴豆，放入跟鸡一起煮

STEP12、水开后先撇去浮沫，再转为小火

STEP13、小火煲上四十分钟后，下入剥好的鹌鹑蛋

STEP14、再加入新鲜的蘑菇

STEP15、再小火煲上二十分钟

STEP16、煮好后加入适量的盐和白胡椒调味，加入小葱