STEP1、药材提前3小时浸泡，如嫌药味过重，则只取泡好药材弃水，装入盅中。

STEP2、鸽子洗净斩块，焯水。放入盅中。隔水炖煮1.5小时。

STEP3、鸽子肉捞出加水配部分汤调味。