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热菜家常菜

上汤莴笋

2022-03-19 10:41:07

简单说就是炒皮蛋放水煮到乳白色,加浓汤宝搅拌融化,放莴笋,煮软上碟,喜欢有汤留口汤喝

配料表:

  • 莴笋 (1根)
  • 皮蛋 (1个)
  • 糖 (适量)
  • 浓汤宝 (3分1个)

详细做法:

STEP1、皮蛋切细,莴笋削皮切条

上汤莴笋

STEP2、小火热锅下油炒皮蛋变表面焦焦的

上汤莴笋

STEP3、开大火放蒜未炒香,放温水加盖子

上汤莴笋

STEP4、滚3分钟,汤变白色,下浓汤宝(因为我懒弄高汤)搅拌浓汤宝融化

上汤莴笋

STEP5、下莴笋丝,煮到到莴笋熟透后再有点软的程度

上汤莴笋

STEP6、下点糖,上碟(我喜欢没汤,就把汤倒了)

上汤莴笋


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