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热菜家常菜

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

1.鸡蛋为易过敏食物,宝宝添加应遵循从蛋黄到全蛋,由少到多的步骤。宝宝还未添加全蛋时,可以将菜谱中的全蛋液变为蛋黄液。2.面疙瘩、西红柿碎、金针菇碎的大小请根据自家宝宝现阶段的咀嚼能力自主调整。3.本菜谱适合有一定咀嚼能力的8月龄以后宝宝。

配料表:

  • 面粉 (20g)
  • 鸡肝 (15g)
  • 菠菜 (3小棵)
  • 西红柿 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 金针菇 (一小把)
  • 橄榄油 (2-3滴)

详细做法:

STEP1、按照用料表准备好所有食材

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

STEP2、菠菜切成段、猪肝切成片焯水,然后一起放入搅拌机加半个鸡蛋的蛋液打成汁

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

STEP3、将搅拌好的菠菜鸡肝鸡蛋液加入面粉,搅拌成面糊备用。面糊的稀稠度以刚刚可以流动为最佳。

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

STEP4、西红柿金针菇剁成碎末,与另外一半鸡蛋液备用。

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

STEP5、锅中放2-3滴橄榄油,倒入西红柿碎翻炒一会儿,加适量水,水开后将面糊放入漏勺中滴下成面疙瘩

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤

STEP6、放入金针菇碎、洒入蛋液,稍煮片刻,出锅即可。

宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤


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