配料表:
详细做法:
STEP1、按照用料表准备好所有食材
STEP2、菠菜切成段、猪肝切成片焯水,然后一起放入搅拌机加半个鸡蛋的蛋液打成汁
STEP3、将搅拌好的菠菜鸡肝鸡蛋液加入面粉,搅拌成面糊备用。面糊的稀稠度以刚刚可以流动为最佳。
STEP4、西红柿金针菇剁成碎末,与另外一半鸡蛋液备用。
STEP5、锅中放2-3滴橄榄油,倒入西红柿碎翻炒一会儿,加适量水,水开后将面糊放入漏勺中滴下成面疙瘩。
STEP6、放入金针菇碎、洒入蛋液,稍煮片刻,出锅即可。
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