热菜家常菜
彧煲汤香菇土鸡汤
盐可不选择苦盐，选择喜马拉雅岩盐。
配料表：
- 土鸡 （夹肉骨架）
- 香菇 （10朵）
- 黄芪 （适量）
- 党参 （适量）
- 枸杞 （一小把）
- 葱姜蒜 （适量）
- 板栗 （一大把）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 纯净水 （净重为鸡的二倍）
详细做法：
STEP1、土鸡洗净后，分离脯肉等另做菜，剩浑骨架下锅焯水烘干。备姜蒜，热锅冷油烧至高温后下锅炒香，入浑骨架，加料酒翻炒至表面金黄。这样使汤味更加浓郁〉
STEP2、干香菇泡发后刻花备用
STEP3、泡发干板栗，加葱段备用。
STEP4、黄芪、党参、鸡、香菇、板栗等悉数锅。煮沸转小火，炖煮大约90120分钟。期间放气。最15分钟，枸杞、盐。注意：盐，让其自由融化进汤锅。
STEP5、冬日一碗鸡汤
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