热菜家常菜
香菇鸡腿汤
这道料理可以将鸡的油脂很好的炖出来，如果不喜欢油腻的，可以将鸡汤放在冰箱冷藏一夜，第二天油脂都会凝固在汤的表面，用勺子撇去油脂，再加热汤，则可以享受到口感清爽的鸡汤。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 干香菇 （10颗）
- 鸡大腿 （1个）
- 姜片 （2片）
- 盐 （5g）
- 葱花 （5g）
- 油 （5g）
- 清水 （1500ml）
详细做法：
STEP2、油锅烧热，倒入鸡腿，小火煎出鸡油。小贴士：这样炖出的鸡汤会更香。
STEP3、锅中倒入泡好的香菇及香菇水、清水、姜片，盖上盖子，中火炖40分钟。小贴士、喜欢软烂一点的，炖的时间可以再久一点，炖到自己喜爱的鸡肉熟烂度即可。2、炖煮期间随时查看汤汁情况，酌量增添水量。
STEP4、出锅前撒下一把葱花，加入盐调味即可。
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