STEP1、备齐调料：油、盐、油、油、卤水、白酒、红色的指天椒1个。鸡翅鸡脚洗干净甩干水。忘记拍照片了，下次补上吧。

STEP2、洗干净甩干水的鸡脚鸡翅放砂锅里，（注：这里的勺是匙羹的意思）放入：2勺花生油、少许盐、2勺酱油、2勺卤水、1/2勺蚝油、白酒1勺、放入、姜1片。搅拌均匀，起火，

STEP3、先大烧开，期间隔大概5分钟，防止粘锅，烧开转中煲大概7-8分钟，期间3分钟，这里水分会逐渐减少，转小焖5分钟。定勤快点，防止粘锅。喜欢有汁的在这里加半碗水大煲，5分钟，大概煲10分钟。这种做法肉会煲得比较软烂，适合孩子们吃）