STEP1、乌鸡洗净、沥干。

STEP2、倒适量自来水入锅，加几片姜片。

STEP3、水煮沸腾后。

STEP4、倒入乌鸡，焯水后，捞起来沥干。

STEP5、这是自己砸的椰子。附链接，厨房无小事，砸椰要小心，注意安全。xiachufang/recipe/100629837/

STEP6、几颗红枣洗净、待用。（也可以加莲子、枸杞、芡实等一起炖汤，家里人喜欢什么就加什么。）

STEP7、几片姜片。

STEP8、一起倒入炖盅里。

STEP9、A：倒入2个椰子里的汁（大约600毫升）如果椰子汁不小心喝光了，还有B计划B：倒入（2—3大约600毫升）选A或B。

STEP10、如图。

STEP11、我用电炖锅，一键完成，炖好自动保温，下班后就可以喝上清甜椰香浓郁的乌鸡汤。（如果用砂锅就武火煮开后转文火，继续煮2—3小时）喝椰子乌鸡汤前，适量加点盐调味。一点点就好，就算不加调味也很好喝，这锅汤天然、风味独特，入口清爽，椰香留齿，回味无穷。