STEP1、去除油以及不平整鸡皮，焯水

STEP2、沥干水分

STEP3、准备好姜片、米酒，炖煮食材

STEP4、放入姜片、米酒炒出香味

STEP5、到入预热好的炖锅中

STEP6、加入适量沸水淹没食材

STEP7、炖2-3小时左右，适量白胡椒粉。炖。