热菜家常菜
明虾鸡爪煲
细节技巧都在上面了，大家仔细看下就好了，评论别杠盐味精，老抽生抽都放了味道少不了你的，重口味者自行盐，葱香菜不吃的可不放，最后出过撒这白胡椒粉也可（属于分享个人做菜方法，如有不对的你自己来别按照我的谢谢）
配料表：
详细做法：
STEP1、料：1.鸡爪先断再半2.虾虾3.土豆滚刀块4.葱沫香菜段5.葱1.耗油2勺2.生抽3勺3.番茄2勺
STEP2、鸡爪一半姜片3分钟，鸡爪，鸡爪土豆，分钟
STEP3、锅里烧油，放入姜片，花椒，八角，郫县豆瓣酱炒香，倒入洋葱片翻炒均匀，倒入鸡爪土豆翻炒，加入两勺老抽翻炒，再加入原来煮鸡爪的汤，这样汤会粘稠比较香（个人喜欢这样，喜欢干净点加入清水就好了），然后盖上煮10-20分钟软糯为止（喜欢韧一点的不用这么久看个人情况）开盖倒入明虾咕嘟两分钟就好了，虾容易熟
STEP4、虾煮熟后加入葱香菜，即可出锅味道好极了隔壁小孩馋哭了
家常菜做法
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