STEP1、主料：沙虫干

STEP2、主料：瘦肉↑ 清洗，十字切花备用

STEP3、配料：姜、淮山、杞子、圆肉↑ 全部汤料冲洗备用

STEP4、1、将瘦肉用姜水飞水2、再冲洗、沥干水3、将沙虫干用温水浸泡10分钟4、用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙

STEP5、全部材料已备好

STEP6、汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料

STEP7、中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可

STEP8、鲜美无比！