STEP1、响螺肉预先洗净用清水浸泡数小时，瑶柱用清水浸泡，猪骨洗净烧滚开水再倒入猪骨出走血水，再过冷河

STEP2、汤材料洗净倒入姜，红枣，杞子包括浸泡过的响螺肉放入瓦煲

STEP3、大火煲滚后，倒入猪骨，瑶柱，转中火煲2.5小时

STEP4、煲汤的时候要时不时搅拌的汤，逼其出味

STEP5、2.5小时后下盐即可