STEP1、将处理好的猪心放在冷水里煮开，五分钟后撇去杂质，捞出沥干

STEP2、另拿个干净的容器，放入猪心，再加上十粒桂圆，五，六颗红枣，三片姜片，再加入适量的水

STEP3、加上盖，放入蒸锅内，蒸上三十分钟，拿出来放凉

STEP4、将蒸熟的猪心捞出，其他的杂物分看，猪心切片码盘，红枣和桂圆摆在中间

STEP5、将蒸过猪心的水倒入锅中烧开，加入水淀粉勾芡

STEP6、烧开，将勾好的芡汁淋在摆好猪心上