热菜家常菜
百花菜鸡蛋瘦肉汤
也可以直接放蛋花不用煎，但是我觉得煎过的蛋，那个汤香点，好喝的，小孩子也爱喝，百花菜选嫩的部分，老的汤会苦！第一次写菜谱，有点啰嗦，但是做起来是非常简单的哦
配料表：
详细做法：
STEP1、摘一把百花菜，把嫩的部分摘下来，洗净（我这个是放了一晚冰箱的）
STEP2、放一旁待用，瘦肉切好，用厨房四宝腌一下，待用，烧好一锅水（汤的份量）另一边把鸡蛋捣好，放点盐，然后下锅煎
STEP3、煎成薄薄的，然后摘碎，我是三个鸡蛋分了两次来煎
STEP5、好喝的一下见底了，鸡蛋有点多哈
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