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热菜家常菜

香菇萝卜小排汤

2022-03-19 10:41:07

肋排比较嫩,用肋排煮汤出来效果比较好。如果没有肋排,用小排肉也可以

配料表:

  • 白萝卜 (一段)
  • 肋排/小排 (400克)
  • 香菇 (几朵)
  • 香菜 (一小把)

详细做法:

STEP1、排骨洗净,用生抽、料酒、盐和生粉腌制片刻。

STEP2、干香菇用水浸泡至彻底发软,然后切丝。白萝卜切小块

STEP3、先在汤锅内放白萝卜块和香菇,大火煮着。同时起油锅放姜片,把排骨入油锅略煎,汤锅烧开后倒入排骨,烧开转小火焖半小时即可。出锅后可撒葱花和香菜末


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