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肉末胡萝卜疙瘩汤

调面疙瘩的时候要少放水,用筷子多搅几下面就会是小疙瘩而不是大疙瘩了。

配料表:

  • 胡萝卜 (一小块)
  • 黄瓜 (一小块)
  • 五花肉 (一小块)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,五花肉补拍的(肉肉尽量用五花肉纯瘦肉煮出来发硬不香,如果非要用瘦肉那爆锅时加点油)

肉末胡萝卜疙瘩汤

STEP2胡萝卜,黄瓜,五花肉全都切末。,大宝宝可以短丝。

肉末胡萝卜疙瘩汤

STEP3、面粉加水调成疙瘩,半碗面粉大概1瓶盖水就可以,水一定少放。

肉末胡萝卜疙瘩汤

STEP4、五花肉末不放油放不粘锅中火下锅翻炒1分钟,然后加入胡萝卜末炒1分钟,后加入水,水要多点,因为面疙瘩吸水

肉末胡萝卜疙瘩汤

STEP5、水开后加入面疙瘩(下的时候锅里用勺子搅拌着下,别糊成个了,煮3到5分钟,出锅前加入黄瓜末搅拌一下就可以了。

肉末胡萝卜疙瘩汤

STEP6、成品。1岁以内不加盐,一岁后适量加盐。宝宝很小的话多煮一会。

肉末胡萝卜疙瘩汤


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