配料表:
详细做法:
STEP1、牛腩、牛筋焯水去掉血末
STEP2、起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛腩牛筋
STEP3、大火翻炒,加黄酒炝锅
STEP4、加两勺柱候酱,继续翻炒,牛肉稍微有点发黄之后,加水加陈皮,酱油,没过牛肉
STEP5、小火煮大约2小时,牛腩牛筋都近乎酥烂
STEP6、白萝卜切块焯水,加入牛肉,再煮半小时
STEP7、加一些蒜末,大火收汁
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